Từ trước đến nay, Eat Clean vẫn luôn là một trong những chế độ ăn kiêng lành mạnh không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ Eat Clean là gì? Ngay bây giờ comptoir-produits-bretons.com sẽ giúp bạn giải đáp một số thắc mắc về chế độ Eat Clean nhé.
I. Chế độ Eat Clean là gì?
Eat Clean là gì? Eat Clean được hiểu đơn giản là chế độ ăn sạch, ăn lành mạnh, tránh xa các loại thực phẩm đóng đói. Điều này không có nghĩa là tất cả các thực phẩm cần ăn sống. Ở đây, chúng ta cần hiểu, ăn theo chế độ Eat Clean là không sử dụng các loại thực phẩm hoặc nguyên liệu được sản xuất trong phòng thí nghiệm hoặc được chế biến tại nhà máy, các khu công nghiệp.
Đặc điểm của các loại thực phẩm Eat Clean bao gồm: được nấu chín tại gia, sử dụng các loại thực phẩm ở dạng cơ bản mà nhiều người thường gọi là thực phẩm nguyên thủy, trong nấu nướng không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia và tối giản nhất quá trình chế biến.
Ngày nay, khái niệm Eat Clean là gì cũng thay đổi rất nhiều. Vì vậy, hiểu đơn giản, Eat Clean là chế độ ăn sạch tập trung vào các nguyên liệu thực vật, nói không với thịt và sữa. Trong khi đó, nhiều người lại chọn các loại thực phẩm theo mùa, thực phẩm hữu cơ không biến đổi gen, hay theo địa phương.
II. Nguyên tắc của đế độ Eat Clean là gì?
Eat Clean là phương pháp ăn uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe như giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng. Do đó, khi thực hiện chế độ Eat Clean, bạn cần thực hiện theo một số nguyên tắc dưới đây.
1. Ăn sạch và tươi
Chế độ Eat Clean luôn hướng đến tiêu chí là chế biến thực phẩm gần với dạng nguyên thủy của nó nhất. Vậy nên, bạn chế chế biến thực ăn theo phương pháp đơn giản nhất và hạn chế dầu mỡ trong quá trình đun nấu để không làm mất nguồn dinh dưỡng của thực phẩm.
Bên cạnh đó, bạn cũng phải lựa chọn các loại thực phẩm an toàn, tươi và tránh các loại chế biến sẵn hay đồ đóng hộp có chứa nhiều chất phụ gia như chất tạo màu, chất bảo quản…
2. Hạn chế đường
Đường là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh lý cho cơ thể như béo phì, tiểu đường… Vậy nên, khi ăn theo chế độ Eat Clean, bạn cần hạn chế tối đa việc sử dụng đường. Nếu là người yêu thích ngọt, bạn có thể sử dụng đường giảm cân hay các gia vị ngọt thay thế như mật ong, đường dừa, đường thốt nốt…
Ngoài ra, các loại trái cây có vị ngọt cũng là nguồn cung cấp đường tự nhiên có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế việc sử dụng cơm gạo trắng mà thay vào đó nên sử dụng các loại gạo lứt.
3. Sử dụng các loại sản phẩm hữu cơ
Chế độ ăn Eat Clean sẽ đạt hiệu quả tốt nhất khi sử dụng thực phẩm hữu cơ. Vậy nên, nếu có điều kiện, bạn hãy chọn mua và sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ nhé. Thực phẩm hữu cơ là những loại thực phẩm được nuôi dưỡng tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay các loại thuốc kích thích tăng trưởng.
4. Ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm nguyên hạt
Trong rau củ chứa nhiều vitamin và các chất xơ có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn hãy ưu tiên chọn các loại rau củ trong thực đơn của mình. Ngoài ra, các loại ngũ cốc cũng giúp cho chế độ ăn Eat Clean giảm cân được hiệu quả hơn. Tuy nhiên, bạn nên mua các loại ngũ cốc nguyên hạt, tránh các loại tinh chế như bánh mì trắng, mì ống…
Ngũ cốc nguyên hạt thường được tiêu hóa chậm nên mức insulin và hàm lượng đường trong máu sẽ được duy trì ở mức ổn định khiến bạn no lâu và ăn ít hơn, do đó giảm được nguy cơ tăng cân béo phì, và phòng ngừa các loại bệnh nguy hiểm khác.
III. Lợi ích của chế độ Eat Clean là gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Eat Clean không hẳn là chế độ ăn kiêng để giảm cân mà chúng hướng tới sự thanh đạm, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Khi ăn Eat Clean, bạn thường chọn các loại thực phẩm sạch nên chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Dưới đây chính là những tác dụng mà chế độ Eat Clean mang lại:
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Khi chế độ ăn thay đổi với nhiều loại thực phẩm sạch sẽ giúp các hooc môn trong cơ thể chuyển từ chế độ tích trữ chất béo sang giai đoạn đốt cháy chất béo, do đó năng lượng thừa sẽ được đốt cháy.
- Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch: Hàm lượng vitamin C được nạp từ các loại rau củ, trái cây sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các chứng xơ vữa động mạch, hạn chế tình trạng huyết áp cao hay nguy cơ đột quỵ. Hơn nữa, các chất béo lành mạnh có trong các loại hạt sẽ giúp đồng độ cholesterol độc hại trong cơ thể bị giảm đi, từ góp phần giảm nguy cơ gây nên các bệnh tim mạch.
- Giảm nguy cơ gây ung thư: Chế độ ăn Eat Clean sẽ giúp bạn ít nạp các thức ăn chứa nhiều chất béo, đồ chiên rán và chuyển sang ăn lành mạnh, các loại rau củ… Điều này giúp cơ thể ngăn ngừa những tác nhân gây ung thư.
IV. Những sai lầm khi thực hiện chế độ Eat Clean là gì?
Bất kỳ chế độ ăn uống nào nếu không áp dụng đúng cách sẽ mang lại những tác động tiêu cực cho cơ thể và Eat Clean cũng vậy. Do đó, khi thực hiện ăn chế độ Eat Clean là gì, bạn cần tránh những sai lầm dưới đây.
1. Chỉ ăn rau xanh
Chế độ ăn Eat Clean là ưu tiên các loại rau củ nhưng không có nghĩa là bạn lạm dụng và loại bỏ các loại thực phẩm như protein, chất béo… Nếu chủ ăn rau xanh trong thời gian dài, cơ thể dễ mất cân bằng dinh dưỡng và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải.
2. Loại bỏ hoàn toàn các đồ ngọt, sữa và sản phẩm từ sữa
Chế độ ăn lành mạnh Eat Clean thường yêu cầu giảm hẳn lượng đường hóa học và chất béo trong các thực phẩm như sữa nhằm giảm lượng calo vượt quá mức cần tiết, đồng thời đốt cháy chất béo tích tụ trong cơ thể.
Tuy nhiên, đường và sữa lại đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất như B1, B2, B6… Vậy nên, bạn không nên loại bỏ hoàn toàn các đồ ngọt, sữa ra khỏi thực đơn mà nên thay thế bằng các loại đường tự nhiên như đường thốt nốt, mật ong…
3. Bỏ hoàn toàn dầu mỡ khi chế biến
Việc loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ ra khỏi thực đơn không chỉ khiến các món ăn mất ngon mà còn làm cơ thể thiếu hụt lượng chất béo có lợi, gây ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Vậy nên, để khắc phục tình trạng này, mỗi khi chế biến món ăn bạn có thể dùng các loại dầu thực vật an toàn như dầu oliu, dầu mè…
4. Không kết hợp với luyện tập thể thao
Việc tuân thủ chế độ ăn uống khoa học là tốt, tuy nhiên nó chỉ chiếm 70% thành công và 30% còn lại có tính quyết định đến từ việc đốt cháy mỡ thừa thông qua việc tập luyện thể dục, thể thao. Tức là, nếu chỉ ăn mà không tập luyện thì bạn chỉ có thể duy trì cân nặng hiện tại và giảm cân rất chậm. Nhưng khi bạn kết hợp ăn uống khoa học với việc luyện tập thì lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể sẽ được giảm nhanh và hiệu quả hơn.
Vậy nên, bên cạnh ăn uống theo chế độ Eat Clean, bạn cũng nên tập thêm những bài tập hợp lý để giảm cân nhanh chóng nhé.
V. Gợi ý thực đơn ăn Eat Clean hiệu quả
Dưới đây là gợi ý một số thực đơn giảm cân Eat Clean hiệu mà bạn có thể áp dụng.
- Ngày thứ 1: Vào bữa sáng bạn có thể ăn 2 miếng bánh mì đen và cốc việt quất, hoặc salad rau quả. Bữa trưa bạn có thể sử dụng ức gà, cơm gạo lứt và rau củ luộc. Bữa tối là salad rau củ, cá hồi áp chảo và hoa quả tráng miệng.
- Ngày thứ 2: Bữa sáng là 2 lát bánh mì đen và nửa quả bơ hoặc sữa hạnh nhân không đường. Đến bữa trưa, bạn có thể ăn thịt bò xào hoa thiên lý cùng cơm gạo lứt và canh bí đỏ. Bữa tối đơn giản với khoai luộc, củ quả hấp và nõn tôm hấp chấm muối tiêu chanh.
- Ngày thứ 3: Bữa sáng bạn giữ nguyên thực đơn như những ngày khác là 2 lát bánh mì đen, sữa hạt không đường và salad hoa quả. Bữa trưa là cơm gạo lứt, trứng luộc và rau củ hấp.
- Ngày thứ 4: Bạn sử dụng trứng ốp la, 2 lát bánh mì đen nguyên cám và cốc sữa không đường cho bữa sáng. Gà xào nấm, cơm gạo lứt và các loại rau củ hấp cho bữa trưa. Khoai lang hấp, tôm luộc, canh củ quả thập cẩm cho bữa tối Eat Clean.
- Ngày thứ 5: Bữa sáng bạn có thể thưởng thức mì gạo lứt và nước ép dứa. Đến bữa trưa là ức gà cuộn nấm, cơm gạo lứt và salad. Bữa tối là ngô luộc, đậu hũ xào và ức gà luộc, trái cây tráng miệng theo mùa.
Dựa trên những chia sẻ này, bạn hãy xây dựng thực đơn Eat Clean phù hợp với bản thân mình nhé!
Như vậy, chúng tôi đã giải đáp những thắc mắc liên quan đến vấn đền Eat Clean là gì. Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ chọn được phương pháp, chế độ ăn uống thích hợp để cải thiện vóc dáng thành công.